싹이 튼 마늘을 실내에서 재배하는 방법

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마늘은 틀림없이 정원에서 가장 필수적인 주방 필수품이므로 실내에서 마늘을 키울 수 있는지 궁금했을 것입니다. 저렴하기는 하지만 상점에서 구입한 정향은 직접 식용 작물을 재배하는 것과 같은 편리함이나 성취감을 제공하지 않습니다. 쉽게 손에 쥘 수 있으면 요리가 훨씬 더 쉬워질 것입니다. 상점에서 구입한 마늘이 싹이 트기 시작하는 것을 경험해 본 적이 있다면 생각보다 실내 정원에 훨씬 더 가깝습니다!

좋은 소식은 실내에서 마늘잎을 성공적으로 키울 수 있다는 것입니다. 대부분의 사람들이 전통적으로 사용하는 전구 전체를 키우려면 마늘 식물은 실내에서 있을 수 없는 추위의 주기가 필요합니다. 그렇기 때문에 마늘은 가을에 야외에 심기 때문에 최소 6주간의 겨울 추위 주기를 경험하게 됩니다. 그래도 괜찮습니다. 주방에서 재배하는 채소를 사용하여 마늘이 많은 요리에 동일한 맛을 내면서도 가장자리가 약간 더 부드러워질 수 있습니다. 그리고 요리상의 이점 외에도 마늘은 실제로 매력적인 실내 식물입니다.

슈시아 황/게티 이미지

실내에서 마늘을 재배하는 데 필요한 것은 깊이가 최소 6인치, 너비가 6인치인 화분뿐입니다. 기본적인 테라코타 화분이 그 일을 해낼 것입니다. 그러나 금속 양동이처럼 충분히 큰 화분에서는 실제로 몇 개의 마늘 정향을 함께 키울 수 있으며 꽤 멋져 보입니다.

많은 가든 센터와 웹사이트에서 마늘 씨앗을 판매하지만 식료품점이나 농산물 직판장에서 구입한 마늘을 사용할 수도 있습니다. 마늘 머리(또는 구근)를 쪼개고, 정향의 종이 같은 겉껍질을 벗기지 않은 채 냄비에 넣은 신선한 흙에 4인치 깊이로 묻습니다. 뾰족한 끝부분이 위쪽을 향해야 하고 뭉툭한 끝부분(구근에서 뽑아낸 끝부분)이 화분 바닥을 향해야 합니다. 여기서 뿌리가 자랄 것입니다.

또한 약간의 Osmocote나 다른 서방성 비료를 토양에 첨가할 수도 있습니다. 정향을 원하는 만큼 서로 가깝게 심고 정향이 서로 닿지 않는 한 작은 정향을 포함하여 구근의 모든 정향을 사용하십시오. 하루에 6시간 이상 직사광선을 받을 수 있는 창가에 화분을 놓으십시오.

실내에서 마늘을 재배하려면 자동 급수 화분을 고려해 보세요. 물을 덜 주어야 할 뿐만 아니라 식물이 보다 일정한 물에 담가질 수 있게 하여 식용 식물의 맛이 더 좋아집니다. 일반 화분을 사용하고 마늘에 손으로 물을 주는 경우에는 2~3일에 한 번씩 부드러운 오버헤드 샤워로 물을 주어야 합니다. 토양은 항상 약간 촉촉해야 하며, 건조하거나 눅눅하지 않아야 합니다.

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심은 지 10일 이내에 토양에서 뾰족한 녹색 새싹이 나오는 것을 볼 수 있습니다. 그들은 골파나 강한 풀잎처럼 보일 것입니다. 거기에서 정향은 앞으로 몇 주 동안 지속적으로 녹색 잎을 생산해야 합니다. 녹색 채소는 결국 마늘의 줄기가 될 부분입니다. 마늘잎을 지속적으로 잘라야 하며 각 정향에서 몇 주 분량의 녹색 마늘을 기대할 수 있습니다. 채소는 조금 더 부드럽다면 정향에서 익숙했던 것과 동일한 마늘 맛을 갖게 될 것입니다.

키가 몇 인치가 되자마자 수확을 위해 채소 자르기를 시작할 수 있으며, 항상 1인치 정도의 녹색 싹을 남겨둡니다. 이렇게 하면 식물이 몇 차례 동안 계속해서 새싹을 재생할 수 있습니다. 결국 전구는 수명이 다해 새싹 생산이 중단되므로 교체해야 합니다. 다 쓴 정향을 제거하고 그 자리에 새 정향을 심으면 됩니다.