Gareth Carter: 실내에서 식품을 재배하는 방법

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종자에서 마이크로그린을 키우는 것은 비교적 간단합니다. 사진 / 뉴질랜드 헤럴드

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이번 주 황가누이에서는 아름다운 클라렛 투이(Prunus Campanulata)와 그 잡종들이 꽃을 피워 봄을 향해 나아가는 모습을 볼 수 있습니다. 또한 목련도 많이 피어 있습니다.

정원에서 제가 가장 좋아하는 부분 중 하나는 식용 식물입니다. 야채, 핵과, 베리류, 감귤류 등 우리가 구할 수 있는 것과 황가누이의 온화한 기후에서 자랄 수 있을 만큼 운이 좋은 것들도 있습니다.

많은 사람들은 땅에서 나는 음식을 먹을 수 있고 음식에 무엇이 들어가는지 알 수 있다면 좋을 것이라는 생각을 공유합니다.

세계에서 네 번째로 온화한 기후로 알려진 황가누이에 살고 있는 우리는 일년 내내 기후에 따라 신선한 과일을 재배하고 수확할 수 있습니다. 만약 더 추운 기후에 산다면 이것은 불가능할 것입니다. 그러나 일년 내내 사용할 과일을 재배하고 수확하고 저장하는 것은 가능할 것입니다.

지금은 정원에 과일나무를 심기에 좋은 시기입니다. 계절에 따라 가든 센터에서만 구입할 수 있는 다양한 품종이 현재 한정된 수량으로 매장에 있습니다. 따라서 촉촉한 토양을 활용하여 매장에서 원하는 과일을 선택하고 연중 내내 과일을 수확할 수 있습니다.

봄이 코앞으로 다가오면서 복숭아와 천도복숭아의 새싹이 확실히 부풀어오르기 직전이므로 주의 깊게 관찰하세요. 움직이기 시작하는 순간 프리플로 코퍼와 엔스프레이 99 오일을 발라주면 잎의 곱슬거림을 방지하고 잔여 벌레 문제를 해결할 수 있습니다. 이 두 제품은 혼합하여 사용할 수 있습니다.

이러한 인증된 유기농 오일 및 구리 스프레이는 겨울철 곤충 유충을 제거하고 곰팡이 포자를 죽이는 겨울 청소 용도로 모든 과일 나무에 사용할 수 있습니다. 이를 통해 다가오는 여름에 해충 및 질병 발생률을 줄일 수 있습니다. 이 스프레이 조합을 2주 간격으로 2회 수행하는 것이 좋습니다.

복숭아, 천도복숭아, 때로는 살구와 자두가 익자마자 파괴하는 갈색 부패로부터 보호하기 위해 곧 스프레이를 뿌릴 시간입니다. 많은 사람들이 매년 과일이 썩을 때 치료법을 찾으러 옵니다. 이에 대한 유일한 해결책은 곧 예방 스프레이를 뿌리는 것입니다. 만개했을 때 한 번, 꽃잎이 떨어질 때 한 번, 껍질이 떨어질 때 한 번 뿌릴 수 있는 Yates Fungus Fighter 또는 최신 생물학적 유기 스프레이인 Botry-Zen을 준비하십시오.

실내에서 식품 재배하기

실내에서 직접 음식을 재배할 수 있다는 것을 알고 계셨나요?

자신만의 작은 채소나 콩나물을 키우는 것은 훌륭한 활동입니다. 둘 다 매우 쉬우며 종자에서 접시까지의 처리 시간이 빠릅니다. 여러 가지 이유로 많은 사람들이 선택을 하기 때문에 다양한 사람들이 자신만의 소형 채소와 콩나물을 재배합니다.

이 야채는 부엌 벤치나 다른 적절한 장소에서 재배할 수 있습니다. 임대를 하거나 정원을 위한 공간이 없는 경우에 좋습니다. 마이크로 그린 및 새싹 재배는 정원을 가꾸어본 적이 없거나 손이 더럽혀지는 것을 좋아하지 않는 사람들을 위한 자신만의 음식 재배에 대한 훌륭한 입문입니다. 그렇다면 정원 가꾸기와 재배를 사랑하는 사람들을 위해 비가 오는 날 식물 재배 활동을 제공합니다!

전 세계 고급 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 콩나물과 작은 채소를 요리 쇼에 소개하면서 집에서 직접 재배하는 것에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

가정에서는 수프의 장식으로 사용하거나, 볶음 요리로 사용하거나, 샐러드에 추가하거나 식사와 함께 곁들여도 좋습니다. 샌드위치에도 아주 좋습니다.

마이크로 그린

이것은 성장한 후 작고 잎이 많을 때 수확하는 야채 모종입니다. 씨앗 자체는 먹지 않습니다. 씨앗에서 마이크로 그린을 키우는 것은 비교적 간단합니다.

종자를 선택하고 트레이에 종자 믹스를 채우고 균일하고 단단하게 펴졌는지 확인하세요. 혼합물 전체에 씨앗을 뿌린 다음 씨앗 봉지에 표시된 깊이에 따라 씨앗 키우기 혼합물을 얇은 층으로 덮습니다(품종에 따라 다를 수 있음). 혼합물에 물을 완전히 준 다음 트레이를 어둡고 따뜻한 곳에 두거나 따뜻한 곳에 신문을 덮으십시오.